Puuviljad

Mis on puuviljad:

Hoolimata sellest, et tegemist on väga kasutatud terminiga, on sõna "puuviljad" tegelikult mitteametlik nimetus, mis on omistatud magusa maitse viljadele. Teisisõnu, botaanilistes sõnastikes ei eksisteeri "puuvilju".

Puuviljad (või puuviljad) on mõnede taimede lahutamatu osa. Üldjuhul võime öelda, et ta vastutab seemnete kaitsmise ja kandmise eest ning et seda võib mõnikord kasutada toiduna.

Puu- ja puuvilja erinevus

Kuigi puuviljad ja puuviljad peetakse sageli samaks, on neil erinevad mõisted.

Iga puu on näiteks puuvili, kuid mitte iga puu on vilja.

Puuviljal, mida peetakse botaaniliseks struktuuriks, on üldisem mõiste. See on välja töötatud viljastades lille munasarja.

Puuvilju nimetatakse sageli köögiviljadeks just seetõttu, et neil pole magusat maitset.

Juba sõna „puuvili” on nimetus, mida ei ole botaanilises sõnavara ametlikult olemas.

See on ainult üldisem viis viidata puuviljadele, millel on magus maitse ja mida võib üldiselt tarbida.

Viljade moodustumine

Puuvilja moodustumise protsess toimub ainult taimedes, mis on klassifitseeritud angiospermideks, st taimed, mis toodavad lilli ja kelle seemned on perikarpi sees.

Puuvilja kasvatatakse viljastatud munasarjast. Väetamine toimub tolmeldamise teel .

Saastumine seisneb õietolmu ülekandes (mis asub lillede ääres) samasse liiki kuuluva lilli stigma (naissoost retseptor) või stigma ise.

Mesilane on üks putukaid, mis kõige enam abistavad lillede tolmeldamist.

Lilledele kukkumise ajal õietolmu haakub mesilase keha külge, mis järgmisel õitsemisel lendab õietolmu oma kehast lahti ja õietolmab lille.

Tolmeldamise tüübid

Vaadake allpool tolmeldamise peamisi liike:

Pärast viljastamist läbib lill väga olulise muutuse ja kõigist selle koostisosadest jääb ainult kaks: jalg ja munasarja .

Lillede munasarjad läbivad arenguprotsessi ja saavad vilja (või vilja). Munad muutuvad siiski seemneteks.

Lisateavet lille- ja lillelõikude kohta.

Puu tükid

Vilja (või puuvilju) moodustavad kaks põhiosa: perikarp ja seemned.

Perikarp tuleneb munasarja seina arengust. See jaguneb epikarpiks, mesokarpiks ja endokarpiks.

Epikarp on puuvilja kõige välimine kiht.

Nagu nimigi ütleb, on mesokarp keskmist kihti, keskmist kihti. See koosneb tavaliselt puuvilja kõige arenenumast kihist ja selle koostis võib oluliselt erineda.

Endokarp on kõige sisemine kiht.

Seemned on omakorda viljastatud muna tulemus

Puuviljade liigid

Puuvilju võib liigitada kahte põhiliiki: lihavad ja kuivad.

Lihased puuviljad

Lihased viljad on need, mis küpsel on pehme konsistentsiga.

See rühm puuvilju jagatakse veel kolme liiki: marjad, liblikas ja pommel .

Näited lihastest puuviljadest : apelsin, õun ja arbuus.

Kuivatatud puuviljad

Kuivatatud puuviljade peamine omadus on see, et see ei sisalda pehmet tselluloosi.

Pähklite näited : mandlid, pähklid, kreeka pähklid ja sarapuupähklid

Kuivatatud puuviljad jagunevad kahte rühma: kuivatatud puuviljad ja kuivatamata puuviljad.

Kuivatatud puuviljad

Need on need, millel on kuiv ja puitunud konsistents ja mis tavaliselt küpsetamisel avavad seemnete vabastamise.

Näited dehiscent-puuviljadest : pähklid

MÄRKUS. Kastan on üks väheseid näiteid ebaharilikest puuviljadest . Kõige tavalisem on eksisteerivate viljade olemasolu, nagu oad ja hernes.

Ebasobivad kuivad puuviljad

Valimatud kuivad puuviljad, samuti dehiscents, on kuiva ja puitunud konsistentsiga. Erinevus nende kahe puuvilja tüübi vahel on see, et valimatu ei avane seemnete vabastamiseks.

Puuviljadel võivad olla ka erinevad päritolukohad (nt eksootilised puuviljad ja troopilised puuviljad ) või nende maitse (nagu tsitrusviljade puhul ).

Näited valimatutest puuviljadest : pähklid ja sarapuupähklid

Eksootilised puuviljad

Eksootilisi puuvilju loetakse nendeks, kelle päritolukeskkond erineb turustamiskohast.

Kuna neid ei toodeta tavaliselt suurtes kaaludes, maksavad eksootilised puuviljad tavaliselt rohkem kui tavalisemad.

Eksootiline mõiste kehtib liikide suhtes, mis on väljaspool nende loomulikku levikut. Samas peetakse populaarseks ka eksootilisi puuvilju, millel on teatud kuju ja värvid.

Vaadake mõningaid eksootilisi puuvilju, mis on rikkalikud tervise seisukohast ja mida saab Brasiilias müüa.

Litsi

Litsi on algne puuvilja Lõuna-Hiinast, magusa lihaga ja kerge happelisusega.

Vaadake allpool selle peamisi eeliseid:

• Rikas C-vitamiini
• Tal on põletikuvastane toime.
• See on rohkesti kiudaineid, mis soodustab soole toimimist.
• Aitab kontrollida vererõhku.
• See parandab immuunsüsteemi.

Mangustan

Mangustanipuu on Kagu-Aasia troopilise piirkonna originaalne puuvili. Selle viljaliha on samal ajal magus ja vürtsikas.

Mõned selle eelised:

• Sellel on põletikuvastane toime.
• Rikkal on antioksüdantne toit, mida nimetatakse ksantooniks.
• Tugevdab immuunsüsteemi.
• Reguleerib menstruatsiooni
• Ravib kõhulahtisust

Romana

Granaatõuna on Vahemere päritolu puu.

Selle tselluloosi moodustavad mitu seemnet, mis on kaetud läbipaistva lihaga kihiga ja selle maitse on veidi hapu.

Selle peamised eelised on:

• Väldib südame-veresoonkonna probleeme.
• See sisaldab rohkesti A- ja C-vitamiine.
• Foolhape.
• Väldib ja parandab kõriinfektsioone.
• Väldib Alzheimeri tõbe.

Pitaya

Pitaya on Kesk-Ameerika ja Mehhiko kohalik puuvili, mille viljaliha on väga magusa maitsega.

Pitaya peamised eelised on:

• See võitleb kolesterooliga.
• Aitab teil kaalust alla võtta.
• See aitab seedimist.
• Aitab ainevahetust.
• Aitab kõrvaldada vabu radikaale.

Physalis

Physalis on puuvilja, mis pärineb mõõduka, kuuma ja subtroopilise kliimaga piirkondadest.

Selle kuju on sarnane tomatiga ja selle maitse on veidi hapu.

Selle peamised eelised on:

• Tugevdab immuunsüsteemi.
• Puhastab verd.
• See alandab kolesterooli taset.
• Aitab kaalulangust.
• Väldib aneemia.

Troopilised puuviljad

Troopilisi puuvilju võib kasvatada erinevate elupaigatüüpide taimedega.

Neil on ühine omadus asjaolu, et nad on madala temperatuuri ja külma suhtes talumatud viljad.

Brasiilias on neid peaaegu kogu riigis.

Järgnevalt leiate mõned Brasiilias kergesti leitavad troopilised puuviljad.

Ananass

Ananass on Lõuna-Ameerikas kohalik puuvili.

Selle peamised omadused on järgmised:

• See on diureetikum.
• Kiirendab kudede paranemist.
• Vähendab vererõhku.
• Aitab ravida neerukivi.
• See võitleb aneemiaga.

Banaan

Kuigi paljud inimesed arvavad, et banaan on Brasiilia puuvili, on see tegelikult Aasia päritolu.

Selle peamised eelised on:

• See on südamele kasulik.
• Vähendab PMS-i sümptomeid.
• Vältige krampe.
• See toimib hästi nahale.
• See aitab seedimist.

Papaya

Mehhiko päritolu puuvilja Papaya võib leida Brasiilias aastaringselt.

Selle peamised omadused on järgmised:

• Parandab soole voolu.
• Aitab paranemist.
• See teeb nahka hästi.
• Aitab normaliseerida kolesterooli taset.
• Tugevdab luud.

Varrukas

Mango on India päritolu vilja, mis on pärit Indiast ja mida võib leida rohkem kui 100 sordist.

Selle peamised eelised on:

• See sisaldab rohkesti B-kompleksi vitamiine.
• See toimib hästi visiooni jaoks.
• Aitab kontrollida diabeeti.
• See parandab immuunsüsteemi.
• Aitab kontrollida kolesterooli.

Avokaado

Avokaado on Kesk-Ameerikas päritolu puuvilja, mida kasutatakse nii magusate kui soolaste toitude valmistamisel.

Selle peamised omadused on järgmised:

• Aitab vähendada kolesterooli taset.
• See on kõrge valgusisaldusega.
• Tugevdab immuunsüsteemi.
• Parandab mälumahtu.
• See on rikas kiude.

Lisateave troopilise kliima kohta.

Tsitrusviljad

Tsitrusviljadel, mida nimetatakse ka tsitrusviljadeks, on peamine omadus happesus, mille tulemuseks on veidi hapu maitse.

Seetõttu ei soovitata tsitrusviljade tarbimist kõrvetiste all kannatavatele inimestele.

Nad on puuviljad, mis on rikas C-vitamiiniga ning lisaks on neil ainet, mida nimetatakse sünepriiniks, mis aitab kaalu langetamisel.

Synephrine intensiivistab rasvamolekulide lagunemist, kuid see ei asenda füüsilise aktiivsuse praktikat.

Tsitrusviljade peamised eelised on:

• Nad on rikas C-vitamiiniga.
• Vähendab kõhukinnisust.
• Nad aitavad kehal imada rauda.
• Tugevdage immuunsüsteemi.
• Nad aitavad kaalust alla võtta.
• Nad teevad nahale head.
• Hüdreerige keha.
• Nad võitlevad rakkude vananemisega.

Oranž, sidrun, lubi, kiivi ja greip on tsitrusviljade näited.

Puuviljade eelised

Puuviljad on rikkalikult vitamiinide, kiudude ja muude kehale kasulike ainete allikad, eriti teatud haiguste tõrjeks ja organismi nõuetekohase toimimise säilitamiseks.

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) andmetel peaks iga inimene tarbima 3–5 portsjonit puuvilja päevas vastavalt nende vajadustele.

5 põhjust puuviljade kaasamiseks oma igapäevasesse dieeti

1. Nad on kiudainesisaldusega ning seetõttu on kasulik seedetrakti toimimine.
2. Puuvilja tarbimine mõjutab meeleolu otseselt ja aitab seega võidelda depressiooniga.
3. Stimuleeri mälu.
4. Tavaliselt on neil madala rasvasisaldusega, naatriumi ja kaloreid.
5. Need aitavad vähendada kolesterooli taset veres, vähendades seeläbi südamehaiguste riski.

Kontrollige allpool tabelit, milles on loetletud puuviljad ja nende toitumisalane teave.

Viljade värvid

Kui me vaatame puuviljade värve, on meil võimalik mõista, millised toitained on, sest iga toon on selle koostises oleva elemendi tulemus.

Kontrollige puuviljade omaduste järgi nende värvi järgi.

Kollased puuviljad ja apelsinid

Nad on C-vitamiini peamine allikas. Paljud karotenoide ja bioflavonoide, aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja vereringet.

Näited : oranž, melon, mango, mandariin, ananass.

Punased puuviljad

Rikas lükopeeni poolest aitavad nad ennetada selliseid haigusi nagu eesnäärme- ja rinnavähk.

Neil on antioksüdantsed omadused, võideldakse stressiga ja tugevdatakse mälu, silmi ja nahka.

Näited : arbuus, murakas, elus, kirss.

Lilla puuviljad

Purpurpunased puuviljad on rikkalikud antotsüaniinis, mis aitab lisaks maksa- ja südamehaiguste ennetamisele aidata aeglustada vananemist ja tugevdada mälu.

Näited : jabutikaba, ploom, viinamarjad.

Valged puuviljad

Neil on kõrge flavonoidide ja B-kompleksi vitamiinide kontsentratsioon.

Nad on südamele kasulikud, sest need aitavad kontrollida kolesterooli taset veres. Samuti aitavad need tugevdada hambad ja luud, kuna neil on kõrge kaltsiumi- ja kaaliumisisaldus.

Näited : banaan, pirn, kõrva, meloni viljad.

Rohelised puuviljad

Rohelised puuviljad sisaldavad sageli rauda, ​​kaaliumi, beetakaroteeni ja C- ja E-vitamiine. See aitab kaasa punaste vereliblede ja vere hüübimise tekkele ning omab tervendavat ja antibakteriaalset toimet.

Näited : kiivi, roheline viinamarja, roheline õun, avokaado.

Brasiilia puuviljad

Kuigi sellised puuviljad nagu õunad, apelsinid ja arbuusid on kergesti leitavad supermarketites ja messidel kogu Brasiilias, ei ole need puuviljad Brasiilia originaalid.

Tutvuge ainult kuue Brasiilia puuviljaga, mida agronoom Harri Lorenzi järgi toodetakse suures ulatuses.

Ananassi eelised : Aitab kaotada kaalu, aitab seedimist, parandab nahka ja juukseid, tugevdab immuunsüsteemi, omab antioksüdantset toimet.

Kakao eelised : alandab kolesterooli, hoiab ära aneemia, vähendab diabeedi riski, aitab reguleerida soolestikku, parandab vereringet.

Kasaka kasulikkus : aitab kaalust alla võtta, tugevdab immuunsüsteemi, verd ja luud, annab nahale ja juustele, kašupähklid ennetavad südame-veresoonkonna haigusi.

Kookospähkli eelised : Antimikroobsed omadused, võitleb kantserogeensete ainetega, tugevdab immuunsüsteemi, kookospähkli vesi aitab säilitada kehavedelikku, kookosõli aitab põletada rasva.

Guava eelised : See on rikas C-vitamiiniga, sisaldab antioksüdante, kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest, hoiab ära aneemia, vähendab stressi, võitleb vananemisega, edendab silma tervist.

Passion puuvilja eelised : see aitab ravida unetust, ärevust ja depressiooni, parandab seedimist, reguleerib vererõhku, parandab luude tihedust, parandab vereringet.